La ciencia del consumo
¿Te ha puesto pensar cuánto gastas al mes? ¿Cómo te organizas para ir de compras al súper? ¿Cuál es tu consumo en una visita al súper? Un…
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Por si no lo conoces, el amaranto es una semilla muy pequeña obtenida de una planta herbácea nativa de México. En la familia del amaranto (A…
Amaranto: De mis hotcakes al espacio Leer más »
Ninguna fiesta mexicana de fin de año está completa sin el ponche navideño, pero, ¿te has preguntado quién poliniza las frutas que contiene esta…
Receta del ponche de abeja Leer más »
Comenzando el mes patrio en México, es común ver anuncios de chiles en nogada; cuyo ingrediente principal es el chile ancho o chile poblano…
Trabajar en un laboratorio de microbiología es muy similar a estar metido en una cocina todo el día preparando comida. Aunque los alimentos son parte de nuestra vida diaria, su preparación puede llegar a ser tan compleja como un experimento
La Ciencia de los hotcakes Leer más »